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真夜中のすき焼き*

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真夜中のすき焼き

やけに美味しい。

ごはん

おかわりっ!

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by ny_tonsoku | 2009-12-31 06:58 | 男の手料理☆

〆のラーメン最高!水炊き五変化☆

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ぱかっ*ぱかっ*と
リトルネック・クラムが開いたら

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塩ポン酢
正統派ぽんず
胡麻だれを
片口のうつわ春咲き小紅*に入れて*目の前に並べ。。。*

タラとリトルネック・クラム
大根*椎茸*人参*白菜*長ねぎ*ダンデライオンなど。。。

水炊き第1弾はシーフードとお野菜たっぷりのあっさり味で☆

同じ食材でも違った味覚が楽しめる三色ダレ水炊き*いただきます^^

あっという間に お鍋の具はお腹の中へ

水炊き第2弾は...*

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手羽先*しらたき*おでんの揚げボール*クレソンなど。。。
お好みの具を加えて

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コクと深みが増した
色んな食材の出汁が効いた
シーフードにミートにベジタブルのコンビネーション水炊き
またまた三色ダレでいただきます^^

さあ☆ここからがお楽しみ!!
我が家では
このために水炊きをしていると言っても過言ではないほど
めちゃくちゃ美味しい水炊きの後の
コラーゲンもたっぷり「〆のラーメン」

塩コショウで味を整えたお鍋の中に
中華麺でも細切りうどんでも
インスタントラーメンの麺でも
お好みの麺を入れるだけ〜*

これが美味しいのなんのって☆
お手軽 簡単 なのに
究極のスープと表現したくなるほど美味しい
至福の〆のラーメンです^^
手羽先と揚げボール*ポイントかも
お試しください♪

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イッキに麺は*お腹の中へ

お次は

お鍋に残ったスープの中へ

ごはんと溶き卵を入れて

一煮立ち〜*

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長ねぎ散らして
ふんわり卵とじ雑炊の出来上がり*

しめのラーメン同様*笑顔になれる雑炊です^^

そして次の日の朝...*

別のお鍋に残ったスープと
あり合わせの食材入れて

味覇(ウェイパー)で味を整え
とろみを付けたら
即席中華丼の朝ごはん〜^^

我が家の水炊き七変化*じゃなかった五変化☆

楽しくって美味しいよ^^

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by ny_tonsoku | 2009-10-31 02:05 | 男の手料理☆

おでん日和*

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昨日のニューヨークは
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予想外に寒かった。
四方八方から風が吹き付ける
タイムズスクエアのど真ん中
極寒である。。。ぶるぶるぶるぶる。。。う〜〜〜さむっ^^;
寒さに耐えきれず マリオットマーキホテルに駆け込み 暖をとる♪
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びゅ〜んと風に吹かれて*(こちらはプラザホテル前)
プラザホテルのお隣の
小さな落ち着きのある映画館で映画を見る...*
摩天楼のきらきら輝く夜空を見上げながら
お家に帰ると...*
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思いがけない おでんが待っていた^^*

心底うれしい♪

今日は まさしく おでん日和だっ!!

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by ny_tonsoku | 2009-02-26 08:37 | 男の手料理☆

ヘルシー*野菜いっぱい元気鍋*

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大きな鍋に
鮮やか野菜
いっぱい入れて食べちゃおう〜♪

お鍋の底には 大根ずらっと 良い感じで煮えてるよ*
人参*白菜*キャベツにクレソン
ネギにお豆腐...*
いろいろ いっぱい かくれてる♪

薩摩揚げくん*今日も登場^^
肉団子もうれしいね〜*

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名付けて*春咲き小紅*の片口に

ポン酢と胡麻だれ
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はふはふ*わいわい*

春は すぐ そこ。。・:*:・゚*・*

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by ny_tonsoku | 2009-02-08 02:46 | 男の手料理☆