カテゴリ:男の手料理☆( 80 )

男の手料理*年越し天ぷらパーティー

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Happy New Year☆

Much peace, love and joy to you all in 2013♡

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ニューヨークのNew Year's Eveは
街中キラキラ*
まだまだクリスマス気分満載です!

虹色に輝くエンパイア・ステート・ビルディングがとってもきれい☆

Citarella(シタレラ)で美味しそうな魚介類と
Fairway(フェアウェイ)で新鮮な野菜をわんさか

ワインショップで白ワインと
ピンク色の可愛らしいボトルのシャンパンなど買って
お友達のおうちへ。。。*

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2012年の大晦日は
男の手料理*年越し天ぷらパーティーでした。

朝までホームパーティー
男たちの手料理パーティー同様、お料理担当は男子です^^

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ああ
まったり
しあわせ^^

シイタケ
にんじん
アスパラガス
紫蘇
なす
ピーマン
玉ねぎ
さつまいも
さやいんげん
キムチの天ぷら。。。

海老
イカ
ホタテ
ロブスター
タイ。。。

つぎつぎ運ばれてくる揚げたて天ぷら
ひたすら
食べて
しゃべって
笑って
座ったままの大晦日
ああ最高

年越しかき揚げそば食べて
デザートは大盛りバナナスプリット

おいしい
たのしい
うれしい
良い年越しだー♫

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2013年
あけましておめでとうございます!

みなさまにとって
ますます楽しい笑顔あふれる素晴らしい年でありますように

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


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by ny_tonsoku | 2013-01-11 09:57 | 男の手料理☆

男たちの手料理パーティー*

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半袖日和の気持ち良い週末は
男の手料理でパーティー* パーティー*

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Eataly New York

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わくわく楽しいお買い物♪

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丸ごとチキンも男たちの手で
あっという間に解体
はやっ!

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心地いい生ギターの演奏をBGMに
ガールズトークで大爆笑のテーブルに
運ばれて来たのは
ぷりぷりホタテのウニのせに

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新鮮* さばきたて
鶏のささみのお刺身

白ワインと一緒にどうぞ♪

抹茶塩つけたり
わさび醤油で食べたり

美味しすぎるー^^
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メインは我が家でおなじみの
朝までホームパーティーでも登場した
子牛と生ハムのサルティンボッカの

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チキンバージョン
セージの香りが食欲そそる

赤ワインとご一緒に♪

トントントントン
キッチンから響く
リズミカルな美味しい音を聞きながら
ひたすら
食べて
しゃべって
笑って
座ったままの
わたしたち
ああ
しあわせ

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鶏ガラと
ひき肉にしたチキンで
鶏肉団子スープ

良い味でてます!

デザートは
愛情たっプリンのフローズンバナナとアイスクリーム添え

このほかにも
なんやかや
色々色々食べ続け
お腹いっぱい
大笑いの
楽しい美味しい土曜日の午後

着実にデブ街道まっしぐら!

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by ny_tonsoku | 2012-04-24 01:44 | 男の手料理☆

カリッ*とろっ*たこ焼き

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今宵は

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たこ焼き

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只今キッチンでは
揚げ玉*製作中

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ガーデンサラダには
和参のホワイトバルサミック納豆ドレッシングを

ホワイトアスパラガスはマヨネーズで

たこ焼きが焼けるまで
どうぞごゆるりと♪

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本日のたこ焼きは
鉄板に鶏油をひいて
揚げ玉から*ぱらぱらぱら

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外はカリッと
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中はトロ〜リ
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ハフハフ*どうぞ召し上がれ*
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第2ラウンドいってみよー♪

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by ny_tonsoku | 2010-05-15 15:42 | 男の手料理☆

オクラが主役の朝ごはん*

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パンにお肉にパスタなど
洋食が続いていたので
今日は
オクラが主役の
ねばとろスッキリ朝ごはん*
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まっ赤なランチョンマットの上に
まっ白なハート皿

オクラにトマトにコーンで
トリコロールカラーの
お目目ぱっちり*食欲そそる和風サラダ*
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お久しぶりです*

優しい光りが降り注ぐ
爽やか朝の食卓に
双子の天使が舞い降りた♪

たっぷりワカメと元気なオクラの中華風サラダ*

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箸休めには
男の手作り
ひじきの炊いたん紫蘇風味に
昆布の佃煮*

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湯気と一緒に運ばれてきたのは
男特製
和風だしが効いた
ふわふわたまごのこわれ茶碗蒸し*

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山盛り炊きたてごはんと
熱々出来立てお豆腐と長ねぎのお味噌汁*

なんてことない
こんな朝食が
やけに美味しいニューヨーク

お腹いっぱい食べても
スッキリ
ネバトロ
朝ごはん♪

こころに
からだに
優しいね〜*

窓の外で揺らめく
眩しい新緑と一緒に
いただきます!

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by ny_tonsoku | 2010-05-13 08:21 | 男の手料理☆

煮豚だけっ!

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ソースは色々ありますが
おかずはシンプル
煮豚だけっ!

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これ*美味しいっ!!

何本でも食べたい
暑い日にぴったりな
簡単ヘルシーおいしー煮豚*

「これっ☆美味しい〜^^*」
食べてる間
言い通し

最後の1本
家族で取りっこ

骨からホロッとキレイにとれる
柔らかさっぱりスペアリブ

からしに長ねぎ
オレンジ*レモンポン酢
甘辛
照り焼き
白ごまソース

どれも楽しいタレ軍団♪

熱々煮豚
冷やして冷しゃぶ風も美味しいよ〜*


*** 簡単*煮豚レシピ ***

ポークスペアリブの塊を1本ずつにカットして
大鍋に入れ
たっぷりの水で沸騰するまで茹でて
アクを取る

弱火にして
ちょっとつぶした
ニンニク1片
しょうが1片
塩ひとつまみ
鍋に入れ
蓋はしないで
1時間半から2時間コトコトコト
これだけで出来上がり〜^^

残ったスープは
ラーメンやカレーなどの
スープストックとして
使えます*
とのことです。

男の手料理でした〜^^;

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by ny_tonsoku | 2010-05-03 23:23 | 男の手料理☆

サンチョーク*キクイモで男の手料理レシピ

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サンチョーク(Sunchoke)とカフェバゲット♪
シンプル 美味しい 男の手料理

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和食の箸休めにピッタリな
サンチョークの浅漬け*

超簡単☆サンチョークの浅漬けレシピ

薄くスライスして
お醤油
出汁
レモン汁など
お好みの調味液に1時間以上漬けるだけ

シャリシャリ食感
気分爽快

3時のおやつ*
俵型おむすびと一緒に
はい*どうぞ^^
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ストリートのお花も満開
春の日差しがうれしい朝は...*
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おいしい笑顔の花が咲く
サンチョークのポタージュスープ*

まろやか 濃厚 クリーミー

あっ*これ大好きっ!

小さい頃に洋食屋さんで食べた
ポタージュスープみたいな感じ^^*

おいしい! おいしい! おかわりください!!

こちらも簡単☆サンチョークのポタージュスープレシピ

皮を剥き
スライスし
下茹でしたサンチョークを
温めておいたスープストックの中へ

沸騰したら火を止めて
あら熱をとりミキサーへ
なめらかになるまで
くるくるくる。。。*

お鍋に戻して
生クリームまたはハーフ・アンド・ハーフを適量加え
沸騰直前まで温め
塩 コショウ バターで味を整えたら
出来上がり♪

サクッと揚げたて
白身魚のフライサンドイッチと一緒に
ハフハフ モリモリ 召し上がれ^^

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by ny_tonsoku | 2010-04-04 00:52 | 男の手料理☆

牛肉のたたき on 織部角皿

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Fairwayに美味しそうな霜降りサーロインがあったので
塩コショウを振って
強い直火で炙って
氷水へ

簡単*美味しい
牛肉のたたき

にんにく醤油
しょうが醤油
わさび醤油
柚子ポン酢
はちみつポン酢

お好きなタレで召し上がれ*

柔らかくって
美味しいよ〜^^

付け合わせの長ねぎの素焼きに
くるくる巻いて食べても
美味しいよ〜^^*

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by ny_tonsoku | 2010-03-14 08:47 | 男の手料理☆

ステキステーキ♪

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土曜日の夜ごはんはステーキ*
でかっ!(写真は肉のほんの一部です)

本日 朝 昼 晩 男の手料理

ハッピーバレンタインイブ*

どうもありがとう!

あしたもどうぞよろしく^^

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by ny_tonsoku | 2010-02-14 15:33 | 男の手料理☆

具沢山*男の手作りラーメン☆

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土曜日のお昼は
男の手作りラーメン*

パリパリ醤油チキンに
ワカメにコーンにネギ玉子

コトコト煮込んだスープを注いで
海苔添えて

豚天使のでっかいドンブリで
はい*どうぞ〜!

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by ny_tonsoku | 2010-02-14 11:57 | 男の手料理☆

土曜日の朝♪

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男はキッチンで朝食を

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女はアトリエで器を作る

バックミュージックは小鳥たちのさえずり♪
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穏やかなアッパーウエストの土曜日の朝

我が家のBLT*は今日もおいしい!

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by ny_tonsoku | 2010-02-14 01:52 | 男の手料理☆