ニューヨーク*ユニオンスクエアの窯 2 ☆器と料理♪ Handmade in New York :男の手料理☆

カテゴリ：男の手料理☆

• 男たちの手料理パーティー*
  [ 2012-04-24 01:44 ]
• カリッ*とろっ*たこ焼き
  [ 2010-05-15 15:42 ]
• オクラが主役の朝ごはん＊
  [ 2010-05-13 08:21 ]
• 煮豚だけっ！
  [ 2010-05-03 23:23 ]
• サンチョーク＊キクイモで男の手料理レシピ
  [ 2010-04-04 00:52 ]
• 牛肉のたたき on 織部角皿
  [ 2010-03-14 08:47 ]
• ステキステーキ♪
  [ 2010-02-14 15:33 ]
• 具沢山*男の手作りラーメン☆
  [ 2010-02-14 11:57 ]
• 土曜日の朝♪
  [ 2010-02-14 01:52 ]
• ながいも三昧☆〆は究極のお好み焼き
  [ 2010-02-03 02:38 ]

男たちの手料理パーティー*

半袖日和の気持ち良い週末は
男の手料理でパーティー* パーティー*



Eataly New Yorkで



わくわく楽しいお買い物♪



丸ごとチキンも男たちの手で
あっという間に解体
はやっ！



心地いい生ギターの演奏をBGMに
ガールズトークで大爆笑のテーブルに
運ばれて来たのは
ぷりぷりホタテのウニのせに


新鮮* さばきたて
鶏のささみのお刺身

白ワインと一緒にどうぞ♪

抹茶塩つけたり
わさび醤油で食べたり

美味しすぎるー＾＾
メインは我が家でおなじみの
朝までホームパーティーでも登場した
子牛と生ハムのサルティンボッカの


チキンバージョン
セージの香りが食欲そそる

赤ワインとご一緒に♪

トントントントン
キッチンから響く
リズミカルな美味しい音を聞きながら
ひたすら
食べて
しゃべって
笑って
座ったままの
わたしたち
ああ
しあわせ


鶏ガラと
ひき肉にしたチキンで
鶏肉団子スープ

良い味でてます！

デザートは
愛情たっプリンのフローズンバナナとアイスクリーム添え

このほかにも
なんやかや
色々色々食べ続け
お腹いっぱい
大笑いの
楽しい美味しい土曜日の午後

着実にデブ街道まっしぐら！

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今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

カリッ*とろっ*たこ焼き

今宵は



たこ焼き


只今キッチンでは
揚げ玉＊製作中


ガーデンサラダには
和参のホワイトバルサミック納豆ドレッシングを

ホワイトアスパラガスはマヨネーズで

たこ焼きが焼けるまで
どうぞごゆるりと♪


本日のたこ焼きは
鉄板に鶏油をひいて
揚げ玉から*ぱらぱらぱら


外はカリッと中はトロ〜リハフハフ*どうぞ召し上がれ＊第2ラウンドいってみよー♪





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

オクラが主役の朝ごはん＊

パンにお肉にパスタなど
洋食が続いていたので
今日は
オクラが主役の
ねばとろスッキリ朝ごはん＊
まっ赤なランチョンマットの上に
まっ白なハート皿

オクラにトマトにコーンで
トリコロールカラーの
お目目ぱっちり*食欲そそる和風サラダ＊お久しぶりです*

優しい光りが降り注ぐ
爽やか朝の食卓に
双子の天使が舞い降りた♪

たっぷりワカメと元気なオクラの中華風サラダ＊


箸休めには
男の手作り
ひじきの炊いたん紫蘇風味に
昆布の佃煮＊


湯気と一緒に運ばれてきたのは
男特製
和風だしが効いた
ふわふわたまごのこわれ茶碗蒸し＊


山盛り炊きたてごはんと
熱々出来立てお豆腐と長ねぎのお味噌汁＊

なんてことない
こんな朝食が
やけに美味しいニューヨーク

お腹いっぱい食べても
スッキリ
ネバトロ
朝ごはん♪

こころに
からだに
優しいね〜＊

窓の外で揺らめく
眩しい新緑と一緒に
いただきます！





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

煮豚だけっ！

ソースは色々ありますが
おかずはシンプル
煮豚だけっ！


これ*美味しいっ！！

何本でも食べたい
暑い日にぴったりな
簡単ヘルシーおいしー煮豚＊

「これっ☆美味しい〜＾＾＊」
食べてる間
言い通し

最後の1本
家族で取りっこ

骨からホロッとキレイにとれる
柔らかさっぱりスペアリブ

からしに長ねぎ
オレンジ＊レモンポン酢
甘辛
照り焼き
白ごまソース

どれも楽しいタレ軍団♪

熱々煮豚
冷やして冷しゃぶ風も美味しいよ〜＊


＊＊＊　簡単*煮豚レシピ　＊＊＊

ポークスペアリブの塊を1本ずつにカットして
大鍋に入れ
たっぷりの水で沸騰するまで茹でて
アクを取る

弱火にして
ちょっとつぶした
ニンニク1片
しょうが1片
塩ひとつまみ
鍋に入れ
蓋はしないで
1時間半から2時間コトコトコト
これだけで出来上がり〜＾＾

残ったスープは
ラーメンやカレーなどの
スープストックとして
使えます＊
とのことです。

男の手料理でした〜＾＾；





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

サンチョーク＊キクイモで男の手料理レシピ

サンチョーク（Sunchoke）とカフェバゲット♪で
シンプル 美味しい 男の手料理


和食の箸休めにピッタリな
サンチョークの浅漬け＊

超簡単☆サンチョークの浅漬けレシピ

薄くスライスして
お醤油
出汁
レモン汁など
お好みの調味液に1時間以上漬けるだけ

シャリシャリ食感
気分爽快

3時のおやつ＊
俵型おむすびと一緒に
はい＊どうぞ＾＾
ストリートのお花も満開
春の日差しがうれしい朝は...*
おいしい笑顔の花が咲く
サンチョークのポタージュスープ＊

まろやか 濃厚 クリーミー

あっ*これ大好きっ！

小さい頃に洋食屋さんで食べた
ポタージュスープみたいな感じ＾＾＊

おいしい！ おいしい！ おかわりください！！

こちらも簡単☆サンチョークのポタージュスープレシピ

皮を剥き
スライスし
下茹でしたサンチョークを
温めておいたスープストックの中へ

沸騰したら火を止めて
あら熱をとりミキサーへ
なめらかになるまで
くるくるくる。。。＊

お鍋に戻して
生クリームまたはハーフ・アンド・ハーフを適量加え
沸騰直前まで温め
塩 コショウ バターで味を整えたら
出来上がり♪

サクッと揚げたて
白身魚のフライサンドイッチと一緒に
ハフハフ モリモリ 召し上がれ＾＾





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

牛肉のたたき on 織部角皿

Fairwayに美味しそうな霜降りサーロインがあったので
塩コショウを振って
強い直火で炙って
氷水へ

簡単＊美味しい
牛肉のたたき

にんにく醤油
しょうが醤油
わさび醤油
柚子ポン酢
はちみつポン酢

お好きなタレで召し上がれ＊

柔らかくって
美味しいよ〜＾＾

付け合わせの長ねぎの素焼きに
くるくる巻いて食べても
美味しいよ〜＾＾＊







今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

ステキステーキ♪

土曜日の夜ごはんはステーキ＊
でかっ！（写真は肉のほんの一部です）

本日 朝 昼 晩 男の手料理

ハッピーバレンタインイブ＊

どうもありがとう！

あしたもどうぞよろしく＾＾





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

具沢山*男の手作りラーメン☆

土曜日のお昼は
男の手作りラーメン＊

パリパリ醤油チキンに
ワカメにコーンにネギ玉子

コトコト煮込んだスープを注いで
海苔添えて

豚天使のでっかいドンブリで
はい*どうぞ〜！





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

土曜日の朝♪

男はキッチンで朝食を


女はアトリエで器を作る

バックミュージックは小鳥たちのさえずり♪

穏やかなアッパーウエストの土曜日の朝

我が家のBLT*は今日もおいしい！





今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊

ながいも三昧☆〆は究極のお好み焼き

ながいも生産日本一の青森県から
美しい立派な長いもが届いたので

まずは
『キメが細かくシャキシャキの舌ざわりと強い粘りでアクが少ない』
そんな特徴を活かして

長いもの千切り☆
海苔、山葵、出汁醤油でシンプルに
お〜*素材の美味しさに
思わず笑顔＾＾
もっと食べたい！

お次は
『美しく旨味のあるながいもと大好評です』
そんな素敵な言葉に誘われて
わくわく程よい厚さにスライスして

長いもの天ぷら☆
冷たいお蕎麦と一緒に食べるつもりが
あまりの美味しさに
天ぷらだけあっという間に食べちゃった！

きわめつけは
ふわふわ＊とろとろ
男のこだわりレシピで作った
究極のお好み焼き☆

おーーーっ☆
これは
そうとう
おいしい
長いものお好み焼き☆

只今 男 不在のため 作り方 聞けない＾＾；

いつかレシピをご紹介できたらと思います。
日本
あちこちからの
おいしい贈り物
あれこれ
楽しく
いただいている
毎日
ああ
ありがたい
しあわせだ＾＾

ながいもと一緒に届いた
『日本のお肉のガイドブック』『旨味だし文化』も素晴らしいです！

今日の朝ごはんは
帆立と野菜の炊き込みごはんに
しじみのお味噌汁！

日本☆おいしい＾＾







今日も遊びにきてくださって
どうもありがとうございます＊